Lekka pizza

Pizza i omlet w jednym ? Dlaczego nie ?!

Składniki (na 2 pizze):

• białka jaj 4 szt. (100 g)
• żółtko 2 szt. (30 g)
• mąka żytnia 2 łyżki (55 g)
• ser żółty starty (20 g)
• pieczarki (40 g)

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną piane. 
2. Do ubitych białek dodać żółtka, mąkę, połowę sera i pieczarek i całość delikatnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem lub innymi przyprawami według uznania.
3. Tak powstałą masę przełożyć  na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Można zrobić jedną dużo pizzę lub dwie mniejsze.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C na ok 15 min. 

Smacznego!